沖縄の恵みと知恵を、日々の生活に。Okonawa's wisdoms and blessings

琉Q - ルキュー

カートを見る

沖縄の春ウコン・秋ウコン

原材料名 /
種類・容量
販売価格 961円(税込)
在庫状況
購入数
カートに入れる

配送・送料について

沖縄の太陽を浴びて大切に育てられた100%沖縄県産の2種類のウコン。植物由来の原材料のみを使用しています。 春ウコン・秋ウコン
(沖縄県産)、HPC(植物由来)

沖縄の春ウコン・秋ウコン Okinawa wild turmeric/turmeric

沖縄ウコン堂の吉田典弘さんに、春ウコンと秋ウコンについて聞きました。

ウコンって、そもそも何ですか?
カレーの時に使うターメリックのことです。
ショウガ科ウコン属の多年草。みなさんがよく食べている生姜の兄弟です。
沖縄とウコンの関係は?
沖縄が琉球王朝の時代まで遡ります。南方の諸国との交易によって、ウコンが琉球王朝に持ち込まれました。ウコンは薬用としての効果が大きいだけでなく、食用や染料、花は観賞用としても親しまれるなど利用範囲が広く、1647年には、砂糖に採用されていた専売制度が適用されるほどに大事にされはじめました。王朝時代には大切な衣類はウコン染めの風呂敷で包んでおけば虫除けになるといった使われ方や、布だけでなく羊毛や皮類の染料としても使われ、その当時の生活の中に多岐に渡って浸透していきました。その後、琉球王国にとって、沖縄にとって、今に至るまで、大事な貿易品として、栽培され続けています。長きに渡って愛用してきたことから、沖縄の人々は親しみを込めて、ウコンのことを“ウッチン”と呼びます。
春ウコンは、どのように摂ればいいですか?
春ウコンは、クルクミン(ポリフェノールの一種)が含まれ、そのほかの成分(フラボノイド、ターメロン、シオネール、アズレンなど)も多く含まれています。非常にバランスいい健康補助食品ですので、毎日飲み続けていただくことをお薦めします。
秋ウコンは、どのように摂ればいいですか?
秋ウコンは、数あるウコンの中でも、ポリフェノールの一種であるクルクミンがもっとも豊富に含まれていますので、食べ過ぎ、飲み過ぎで体のバランスを崩している時に飲む健康補助食品としてお薦めいたします。
沖縄ならではのウコンの使い方はありますか?
沖縄の人たちは、健康食品として、ウコンを服用するだけではなく、魚や肉の煮物に入れて、臭み抜きに使ったり、調味料として、ウコンを料理に使います。

沖縄の春ウコン・秋ウコン

原材料 /
種類・容量
販売価格 961円(税込)
在庫状況
購入数
カートに入れる

配送・送料について

沖縄の春ウコン・秋ウコン
961円(税込)
種類・容量
購入数
カートに入れる